ホットケーキミックスの品薄で、意外にも影響を受けています

こんにちは!スタッフの峯岸です。

ついに関東も梅雨入りしたという事で、浴室に洗濯物を干す事がこれから増えそうです。
ピットの方は、緊急事態宣言解除後に冬タイヤから夏タイヤの脱着で来店される方が多くありました。例年ですとあまりない状況ですが、今年はこれから脱着というのも珍しくはないので、まだスタッドレスタイヤを装着の場合は当店に脱着作業をお任せください。
スタッドレスタイヤのままですと、雨の路面では制動距離が伸びる可能性がありますので、雨天時の運転はお気をつけください。


さてさて、そんな雨の日は家でお菓子作りでも・・・ってわけではありませんが、私は週1回くらいのペースでチーズケーキを焼いています。そのチーズケーキは材料にホットケーキミックスを使用するのですが、今はホットケーキミックスが品薄でとても手に入りにくい状況。今週も休みの日にスーパーへ行ったら陳列棚にはほぼなく、あってもいつも買っているものよりも値段が高めで量の少ないホットケーキミックスだけ。仕方ないので最近は小麦粉とベーキングパウダー、砂糖と塩でホットケーキミックスを作ってからチーズケーキ作りをしています。ちなみにベーキングパウダーも今は売り切れてましたね(泣)

そこで意外な発見(よく考えれば意外ではないかもですが)がありました。自作のホットケーキミックスで焼いた方が仕上がりの食感が良い。と言うか好みでした。多分ですけど、お菓子向きな小麦粉を使ったからかも知れませんね。

使用したのは日清のバイオレットと言う小麦粉なのですが、「お菓子はふんわりと、天ぷらはサクッと」と書いてあります。もちろん、そうなるかどうかは作り手にもよるかと思いますが・・・。以前、この小麦粉でスポンジケーキを焼いてみたことがあり、確かに私の今まで作ったスポンジケーキの中では一番ふんわりいった記憶があります。あくまで“私の作った中では”の話ですけど。

という感じで、ホットケーキミックスがなくてもなんとかなっていますが、少しでも楽したいので私の手間を減らすためにも早くいつも買っているホットケーキミックスが売り場に戻ってほしいと願ってます( ˃̣̣̥人˂̣̣̥ )

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タイヤサービス中原
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